sábado, 22 de enero de 2005

Día de la Candelaria. El 2 de febrero,40 días después de la Navidad, se festeja la Candelaria ,marcando este festejo el final del periodo Navideño, en este día se conmemora cuando el Niño Jesús fue presentado en el Templo por sus padres, según la costumbre Judía. En el día de la Candelaria se hace el "levantamiento del Niño Jesús", el cual consiste en llevar la figura del Niño Jesús a bendecir al templo, así como también quitar todas las figuras de los nacimientos y guardarlas hasta la próxima Navidad. También es costumbre que ese día las personas, a las que les tocó el "niño" o "monito" al partir la Rosca de Reyes el 6 de Enero Día de Reyes, se les obligue a invitar a sus amigos atole y tamales ese día.

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jueves, 13 de enero de 2005

Ya casi es la tercera semana del 2005 . Qué trascendente ¿No crees? :D

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Dichos y refranes que se oyen en México

"En los apuros y en los afanes, consulta los refranes"

Familiares y amigos

• Al nopal sólo lo visitan cuando tiene tunas.
• Es bueno el encaje pero no tan ancho.
• Al amigo y al caballo no se le cansan.
• No hay más amigo que Dios y un peso en la bolsa.
• Mejor que un peso en la bolsa, dos.
• Se acabó el dinero, se acabó la amistad.
• En la cárcel y en la cama, se conocen los amigos.
• Al amigo, todo; Al que no es amigo ni enemigo, lo que bien se pueda; A tu enemigo, la ley.

Dinero y negocios

• Chivo brincado, chivo pagado.
• Al que parte y reparte le toca la mayor parte.
• Al ojo del amo engorda el caballo.
• Ladrón que roba ladrón, tiene cien años de perdón.
• Dando y dando, pajarito volando.
• No le eches dinero bueno al malo.
• Debo no niego; pago, no puedo.
• Con dinero baila el perro.
• Hoy no se fía, mañana sí.
• El que tiene peones y no los ve, se queda en cueros y no lo cree.
• Tanto tienes, tanto vales.
• Al que madruga Dios lo ayuda.
• Lo fiado es pariente de lo dado.
• El que tiene tienda que la atienda.
• Negocio que no deja, se deja.
• Lo barato cuesta caro.
• Si no compra no mallugue ( magulle). (No estorbes, no quites el tiempo.)
• El que no enseña no vende.

Para tontos y listos

• Camarón que se duerme se lo lleva la corriente.
• El que es buen gallo en cualquier gallinero canta.
• Al que nace para buey, del cielo le caen los cuernos.
• El perico donde quiera es verde.
• El que por su gusto es buey hasta la coyunta lame.
• El que nace para maceta, no pasa del corredor.
• Mal de muchos, consuelo de tontos.
• Mucho ayuda el que no estorba.
• El huevón trabaja doble.
• Para pendejo no se estudia.
• Desde que se inventaron los pretextos se acabaron los pendejos.
• Tanto tiempo de ser marqués y no saber mover el abanico.
• Quedarse como novia de rancho: vestida y alborotada. ( Haber hecho planes para que al final nada saliera bien)
• Al mejor cocinero se le va una papa entera.

Presumidos

• El hambre los tumba y el orgullo los levanta.
• Ya porque nació en pesebre presume de Niño Dios.
• Comen frijoles y eructan pollo.

Oportunidad

• No le pido a Dios que me de sino que me ponga donde hay.
• El que busca, encuentra.
• Al que no habla Dios no lo oye.
• Más vale pedir perdón que pedir permiso.
• Más vale llegar a tiempo que ser invitado.
• El que tiene más saliva traga más pinole.
• El que a buen árbol se arrima, buena sombra lo cobija.
• A río revuelto, ganancia de pescadores.
• El que porfía, mata venado.
• A la oportunidad la pintan calva.
• El que quiera azul celeste, que le cueste.
• El que persevera alcanza.

Ventajosos y vicios diversos

• Dado y arrempujado.
• Limosnero y con garrote.
• Cuando el gato no está en casa los ratones se pasean.
• A Dios rogando y con el mazo dando.
• Del árbol caído todos hacen leña.
• ¡Atáscate ahora que hay lodo!
• Al más calvo le arrastra el pelo
• No es vergüenza robar sino que te agarren.
• Lo que Dios quita con el diablo se desquita. (ver Oportunidad)

Prudencia

• Más vale pájaro en mano que ciento volando.
• Más vale malo por conocido que bueno por conocer.
• Caras vemos; corazones, no sabemos.
• Ojos que no ven corazón que no siente.
• Más vale aquí corrió que aquí murió.
• El que se mete a redentor sale crucificado.
• A caballo dado no se le ve la silla. (No es bueno criticar los regalos)
• Pleito con todos menos con la cocinera.
• Cuando veas las barbas de tu vecino cortar, pon las tuyas a remojar.
• Está muy ojón para ser paloma .
• Ni tanto que queme al santo ni tan poco que no lo alumbre.
• Hombre prevenido vale por dos.
• En boca cerrada no entra mosca.
• Palabras no rompen panza. (No te dejes llevar por povocaciones)
• A boca de borracho oídos de cantinero.
• No dar paso sin guarache eje."Fulanito no da paso sin guarache. Es desconfiado"
• En religión y en política se rompen tazas.

Templanza y educación
• Tanto va el cantarito al agua, hasta que se rompe.
• El que sabe, sabe.
• Más sabe el diablo por viejo que por diablo.
• El ocio es la madre de todos los vicios.
• Más vale una vez colorado y no mil descolorido.
• El que por otro aboga por si mismo pide.
• Si la vergüenza se pierde, nunca se encuentra.
• Al mal paso darle prisa.
• Al que mucho abarca poco aprieta.
• No se puede chiflar y tragar pinole.
• Perro que ladra no muerde.
• Todo cabe en un jarrito sabiéndolo acomodar.
• Preguntando se llega a Roma.
• Más vale paso que dure y no trote que canse.
• El que mal empieza, mal acaba.
• Más vale un minuto tarde que un minuto de silencio (Si manejas vehículo de motor)
• Despacio que llevo prisa.
• Dios aprieta pero no ahorca.
• A fuerza ni los zapatos entran.
• Más vale maña que fuerza.
• No de tanto madrugar amanece más temprano.
• Cría cuervos y te sacarán los ojos.
• En los apuros y en los afanes, pide auxilio a los refranes.
• Dime con quien andas y te diré quién eres.v Valentones
• Poco veneno no mata (pero ataranta).
• El miedo no anda en burro.
• Ahora es cuando, chile verde, que le has de dar sabor al caldo.
• A mí no me asustan con el petate del muerto.
• No te arrugues cuero viejo que te quiero pa' tambor.

Bebida

• El agua es para los bueyes y el vino, para los reyes.
• Si no vino a tomar vino ¿entonces a qué fregados vino?
• Si maneja no tome; si toma, invite.
• Fracasé por el IVA, la Eva y el uva.
• Si el vino te vuelve loco, tómalo poquito a poco.
• Dios mío , si en la borrachera te ofendí, con la cruda te estoy pagando.

Destino

• El hombre pone y Dios dispone.
• Nadie muere en la vispera.
• La esperanza muere al último.
• No hay mal que por bien no venga.
• Arrieros somos y en el camino andamos.
• Nadie sabe para quién trabaja.
• Palo dado ni Dios lo quita.
• Todo por servir se acaba.
• A cada capillita le llega su fiesta.
• Dios, cuídame de las aguas mansas que de las bravas me cuido yo.
• De algo se tiene uno que morir.

Verdades y engaños

• Candil de la calle, oscuridad de su casa.
• Hechos son amores, no buenas razones.
• A otro perro con ese hueso.
• Cuando el río suena, piedritas lleva.
• De noche todos los gatos son pardos.
• No hay peor sordo que el que no quiere oír.
• Cae más pronto un hablador que un cojo.
• Si digo que la burra es parda, es porque tengo los pelos en la mano.
• No buscarle mangas al chaleco.
• No buscarle tres pies al gato, que tiene cuatro.
• Tanto peca el que mata la vaca omo el que le agarra la pata.
• Del dicho al hecho hay mucho trecho.
• Cuentas claras, amistades largas.
• La verdad no peca pero incomoda.
• De lengua me como un plato.
• En la tierra de los ciegos el tuerto es el rey.
• tejocote, pero no de tu piñata.
• De tal palo, tal astilla.
• Aunque la mona se vista de seda, mona se queda.
• Dinero, amor y cuidados, no pueden ser disimulados.

Amores y mujeres
• La suerte de la fea la bonita la desea.
• Para gato viejo ratón tierno.
• No creas en mujer que llore ni en hombre que se arrodille.
• A las mujeres, ni todo el amor ni todo el dinero.
• Reloj, caballo y mujer, tener bueno o no tener.
• Jalan más un par de tetas que una yunta de bueyes.
• A penas les dicen "mi alma" y ya quieren casa aparte.
• No hay bonita que admire ni fea que espante.
• Amor de lejos es de pendejos.
• Contigo, pan y cebolla.
• Esas pulgas no brincan en tu petate.
• Suegras ni de chocolate.
• La que de amarillo se viste, su hermosura se asiste.
• Un clavo saca otro clavo.

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jueves, 6 de enero de 2005

Feliz día de Reyes
Los tres reyes magos se guiaron con la estrella de Belén para dar con el niño Dios. Ellos eran astrólogos y estudiosos de las profecías que vaticinaban el advenimiento del Salvador.
La costumbre para este día es preparar la rosca de reyes con un monito dentro, y al servirla, al le toque el "niñito" de plástico, para el Día de la Candelaria hará tamales en su casa y serán todos los presentes en el convivio del Día de Reyes sus invitados. A continuación y dedicada al afortunado, la receta para preparar tamales.
Ingredientes: 250 grs. de harina para tamales 175 grs. de manteca sal 1\2 cucharada de polvo de hornear caldo, el necesario mole de carne de cerdo, ya preparado. Para 10 a 12 personas. Procedimiento: Se vierte la harina en un tazón, y se agrega el caldo necesario para obtener una masa espesa. En una cacerola se derrite la manteca, y cuando este bien caliente se agrega la masa y la sal. Con una cuchara de madera se remueve seguido, hasta que espese y se le vea el fondo a la cacerola. Retirada del fuego se bate mucho, hasta que se ponga de color blanco, y entonces se le une el polvo de hornear royal. Se engrasa bien una fuente refractaria y se le coloca la mitad de la pasta, luego el mole con la carne deshebrada o en pequeños trozos, y despues otra capa gruesa de la pasta. Se coloca el horno, a 250 grados C, hasta que la masa se haya cocido, y el tamal quede dorado por encima.

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domingo, 2 de enero de 2005

(Un post desde Blog This!) Que tengan un prospero año 2005 y que logren todos sus propositos. Mis planes para postear en esta sección de "Los Apuntes" son como sigue: Voy a dedicar un espacio continuo del mes de enero para los "dichos y refranes mexicanos" tengo unos 150 refranes listos, pero antes de ponerlos en internet voy a mandarlos comparar con los de otras partes, para saber cuales se escuchan en más de un país. Tal vez Adri en Argentina y RuRu en Cataluña me ayuden.

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